Sortno oljčno olje Istrske Belice je krepko, odlikujejo ga sveže arome po sadežnosti in bolj izrazit grenek in pikanten okus. Vonj istrske belice, avtohtone najbolj trdožive in najbolj oljevite istrske sorte oljk, spominja na sveže pokošeno travo, zelenjavo ter oljčne liste.
Gre za izredno zgodnjo trgatev, kjer ohranimo višjo vsebnost blagodejnih polifenolov. Stiskanje plodov se opravlja s hladno stiskano metodo, katera ohrani v olju vse naravne snovi.
- Hladno stiskano pomeni, da temperatura predelave oljk v ekstra deviško oljčno olje ne presega 27 stopinj.
Istrska Belica je k nam prišla po pozebi leta 1929. Takrat so jo tukaj nasadili oziroma nacepili, saj so z njo precepili vse stare sorte. Takoj so ugotovili, da je to najdonosnejša sorta za naše kraje, tako po debelini ploda kot po odstotku olja. Zaradi tega imamo v slovenski Istri okrog 70 odstotkov belice. Mi smo prve oljke posadili leta 1954.
Ekstra deviško, hladno stiskano, sortno olje Istrtske Belice priporočamo:
- kot "začimbo" k testeninam, rižu, perutnini, rdečemu mesu z žara, govejemu karpaču, mineštram, zelenjavnim juham in solatam.
Nad 65 € BREZ POŠTNINE
za dostavo v Sloveniji!
100 % varen nakup
in garancija zadovoljstva.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.